**Yo mon pote !**
Alors aujourd hui je vais te parler d un plat qui va faire danser tes papilles : les joues de porc ! Ouais, t as bien entendu, ces petites merveilles de viande qui ont plus de goût qu un concert de rock des années 80. Si tu as jamais cuisiné ça, t es sur le point de découvrir le Graal culinaire. Alors accroche-toi à ton tablier parce qu on part pour un tour en cuisine !!!
**1. Prendre des joues de porc, pas celles de ton cousin !**
D abord, faut que tu dégotes des joues de porc fraîches. Attention, pas les joues boudinées de ton cousin qui a trop traîné chez McDo. Non, je parle de vraies joues de porc, toutes dodues et pleines de promesses gustatives. Demande à ton boucher sera ravi d’élever le niveau du barbecue.
**2. La marinade : c est la clé du succès !**
Maintenant, les joues sont là, il leur faut une petite marinade digne des plus grands chefs. Dans un saladier (ou un vieux Tupperware si t’es trop fainéant), mélange de l’ail écrasé, du vin rouge (pas celui que tu gardes pour tes soirées Netflix), un peu d’huile d’olive et des herbes aromatiques. Laisse-les tremper là-dedans pendant au moins 2h… ou une nuit si t es vraiment motivé !
**3. Faites chauffer la poêle, pas votre ex !**
Une fois les joues marinées comme il faut, c est le moment cruciaaaal : faire chauffer ta poêle à feu doux. Mets-y un bon morceau de beurre (ou deux… on est pas là pour compter les calories). Fais revenir les joues pendant environ 5-6 min jusqu’à ce qu elles soient bien dorées… ça va sentir le bonheur dans ta cuisine mon gars !
**4. L’ajout du bouillon qui va tout déchirer !**
Alors là attention ! Tu prends un bon bouillon (genre celui fait maison si t’as vraiment du temps à perdre) ou du bouillon en cube – je juge pas! Ajoute ça dans ta poêle avec les joues dorées et laisse mijoter tranquillou pendant environ 1h. C’est là que la magie opère ; les saveurs vont s’embrasser comme dans une scène romantique d’un film nul.
**5. Les légumes : tes alliés secrets !**
Pendant que tes joues se chouchoutent dans la poêle, c’est le moment parfait pour sortir quelques légumes du frigo qui traînent depuis trop longtemps. Carottes, oignons ou même des patates – fais-toi plaisir ! Coupe-les en morceaux et mets-les dans la poêle avec les joues pour une alliance parfaite. Plus tu mets de légumes, moins ça fait culpabiliser… bon plan non ?
**6. La patience est une vertu… surtout en cuisine !**
Allez mon pote, il faut être patient maintenant… laisse mijoter encore 30 min à feu doux ! C’est long ? Oui mais pense à chaque bouchée savoureuse qui t’attend au bout du chemin! Et puis profite-en pour boire une petite bière (ou deux) pendant que ça cuit.
**7. Le grand final : dressage et dégustation !**
Le moment tant attendu est arrivé !!! Prends une assiette (ou rien si t es trop pressé) et dispose tes joues avec soin. Ajoute quelques légumes autour pour faire joli et n’oublie surtout pas la sauce qui aura réduit et épaissi comme par magie pendant la cuisson. Il ne reste plus qu’à goûter… exprime-toi en bruyant si nécessaire parce que là c est juste divin!!
Voilà mon ami, tu viens d’accomplir un plat digne des rois sans même avoir besoin d’un château!
**Conclusion humoristique :**
Alors voilà t’as passé moins d’une heure à cuisiner ce plat magique alors que certains passent leur temps devant Netflix sans rien foutre! Tes amis vont croire que t’es devenu Iron Chef ou au moins parce qu’ils ont mangé des petites joues qui déchirent tout! N’oublie pas où tu as appris ça car tu vas devenir la star des repas à l’aveugle !!!
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**FAQ :**
Question : Est-ce que je peux remplacer les joues par autre chose ?
Réponse : Oui mais bonjour l’échec! Les joues de porc c’est le secret.
Question : Combien ça coûte ce truc ?
Réponse : Moins cher qu’une soirée en boîte mais beaucoup plus drôle!
Question : Puis-je utiliser ma casserole à pâtes ?
Réponse : Mon gars si t’arrives à mettre des joues dedans alors pourquoi pas !
Question : Ça se congèle ?
Réponse : Admettons mais ne fais pas ça; tout l’amour y disparait !
Question : Pourquoi mariner ?
Réponse : Parce qu’c’est comme faire baiser un bon vin avec une belle musique !
Question : Que faire s’il y a trop d’huile ?
Réponse: T’inquiète ce n’est rien; un peu d’essuie-tout et hop!
Question: Est-ce que mes invités vont aimer ?
Réponse: Ils vont tellement aimer qu’ils voudront même te piquer ton tablier!
Sur ce bonne chance champignon chef!
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