Yo mon pote !
Alors t’as décidé de te lancer dans la cuisine de courges, hein ? Bienvenue dans le monde fascinant des cucurbitacées ! Oui, je sais, ça sonne super fancy mais en vrai c’est juste une façon chic de dire “grande courge orange qui fait peur à Halloween”. Mais pas de panique je vais te montrer comment cuire ces vilaines petites bêtes en 7 étapes simples et surtout éclatantes. Accroche-toi bien à ton tablier mdr !
**Etape 1 : Choisir ta courge comme un pro**
D’abord faut aller au marché ou au supermarché ou carrément chez le voisin qui a trop de courges (c’est un vrai problème de société ça). Prends une courge qui a l’air d’avoir la pêche, pas une vieille pépé qui semble avoir survécu à la guerre des étoiles. La courge butternut c’est le top ! En mode “je suis douce et délicieuse” mais n’importe quelle courge fera l’affaire.
**Etape 2 : Le grand nettoyage**
Une fois que t’as trouvé LA courge, faut lui faire un bon lavage. Genre comme si elle avait passé l’hiver sur un plateau chez McDo. Un petit coup d’éponge et hop – on y va avec de l’eau chaude pour virer toute la crasse et les microbes qui veulent s’inviter à ta soirée… pas cool.
**Etape 3 : La découpe du dragon**
Là ça devient sérieux ! Avec un bon couteau, il va falloir la couper. MAIS ATTENTION : Fais gaffe à tes doigts, le but c’est pas de finir aux urgences.
Commence par couper les deux extrémités pour que ça repose bien sur la planche et ensuite découpe-la en deux moitiés. Si tu n’arrives pas à couper, tu peux toujours essayer de négocier avec la courge. Une petite discussion sur ses qualités nutritives devrait faire l’affaire… ou peut-être pas.
**Etape 4 : Évider comme un champion**
Maintenant que t’as deux moitiés, faut les évincer ! Oui oui, comme si tu faisais un sauvetage d’urgence des graines. Prends une cuillère bien solide et gratte tout ce qu’il y a à l’intérieur. Les graines vont te parler pendant que tu fais ça – je te jure elles sont très bavardes. Tu peux les garder pour les griller plus tard si tu veux devenir le roi des apéros !
**Etape 5 : Assaisonner avec amour (ou pas)**
Ici tu peux t’éclater dans les épices ! Du sel, du poivre et si t’es audacieux rajoute du paprika ou même du curry – ou choisis juste de faire un tour dans ton frigo pour voir ce qui traîne. N’hésite pas à rajouter un filet d’huile d’olive histoire de rendre tout ça plus glam’.
**Etape 6 : La cuisson magique**
Préchauffe ton four à environ 200 degrés (ou comme dirait ma mamie « chaud comme un soleil »). Dispose tes moitiés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (tu sais, ce truc qu’on utilise jamais mais qu’on garde pour faire chic) puis mets-les au four pendant environ 30-40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vérifie toutes les 10 minutes parce que sinon elles risquent de mourir dans des larmes solitaires.
**Etape 7 : La dégustation héroïque**
Une fois que le parfum divin commence à envahir ta cuisine (et potentiellement celle du voisin), sort tout ça du four avec précaution parce que c’est chaud comme chez Satan ! Tu peux servir ça tel quel ou écraser tout ça en purée pour tes potes (ou juste toi ; on ne juge pas). Et là tu es le roi du dîner… Ou du moins le prince des courges !
En gros voilà mon pote, cuisiner une courge c’est presque aussi facile que de regarder Netflix en pyjama.
Pour finir sache que si tu mets trop de sel… eh bien c’est là où la raison nous quitte un peu hein ? Mais bon, n’oublie jamais que même une mauvaise expérience en cuisine reste une bonne histoire !
### FAQ :
Question : Peut-on cuire des courges sans four ?
Réponse : Bien sûr mec ! Tu peux utiliser une casserole ou même le micro-ondes si t’es vraiment pressé mais attention aux explosions !
Question : J’ai oublié ma courge au frigo depuis trois mois… Est-ce encore bon ?
Réponse : Euh… ça dépend si tu veux jouer avec ta santé ou faire un nouveau type de science !
Question : Que faire avec les graines ?
Réponse : Creuse-les encore plus profond et deviens riche avec ta récolte… Ou grille-les c’est plus simple.
Question : Faut-il éplucher avant cuisson ?
Réponse : Nah laisse-la tranquille ! La peau est pleine de fibres et qui dit fibres dit ventre heureux !
Question : Peut-on préparer cela avec d’autres légumes ?
Réponse : Pourquoi pas ? Sors tous tes légumes du frigo et fais-les dans une rave culinaire !
Question : Les enfants aiment-ils les courges ?
Réponse : Comme chaque enfant aime se rouler dans la boue, donc probablement qu’ils aimeront… s’il y a du ketchup.
Question: Et si je préfère les bonbons aux légumes ?
Réponse: Eh bien mon pote t’es peut-être dans le mauvais article ! Mais il y a toujours moyen d’acheter des bonbons après avoir mangé ces belles courges.
Voilà c’est fini frère ! Maintenant va manger tes veggies avec style!
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