Comment cuire un pigeon pour qu’il soit tendre en 7 étapes simples

**Yo pote !**

Alors t’as décidé de te lancer dans la cuisine ? Si t’es comme moi, t’as déjà essayé de faire cuire des pâtes et t’as fini par commander une pizza. Mais là, on va passer au niveau supérieur : cuisiner un pigeon pour qu’il soit tendre. Oui, oui, je parle bien de ce volatille qui crie “MANGE MOI !” quand il se promène devant toi à la boulangerie.

Voici un guide en 7 étapes pour réussir ta recette et impressionner tes potes (ou ta mamie qui adore le pigeon).

**1. Trouve ton pigeon comme un pro !**

C’est facile ! Il te suffit d’aller dans un parc et de repérer les pigeons. Mais attends, pas n’importe quel pigeon hein ! Évite celui qui a l’air d’avoir mangé trop de chips au vinaigre. Prends celui qui a l’air en pleine forme (pas le vieux avec une jambe cassée). Tu peux aussi aller chez le volailler du coin, beaucoup plus safe. Si tu fais ça, n’oublie pas de sourire au vendeur pour qu’il te file la meilleure bestiole !

**2. Préparation mentale : Choisir ta méthode**

Sache que tu peux l’embrocher, le braiser ou même le rôtir. Je te conseille de le rôtir pour que ça ait l’air classe sur la table.

Une fois que tu as choisi, mets un peu de musique épique en fond (type Rocky) pour te mettre dans l’ambiance. Mieux vaut être motivé pour faire avancer les choses !

**3. L’étape du marinage : Tu vas lui donner du goût !**

Prends une grande casserole et balance-y du yaourt nature (oui oui je sais c’est chelou mais fais-moi confiance) ajoute un peu d’ail haché, du jus de citron et des épices à gogo (genre paprika, curcuma… tout ce que tu trouves).

Ensuite, plonge ton pigeon dans ce mélange comme si c’était un spa de luxe. Laisse-le mariner pendant au moins une heure (ou deux si tu veux vraiment le gâter). Pendant ce temps, tu peux regarder Netflix et te dire que ton plat va déchirer !

**4. Le préchauffage est essentiel : Parle à ton four !**

Avant de cuisiner quoi que ce soit il faut préchauffer ton four à 200°C. Ça doit sentir bon déjà rien qu’à l’idée ! Si ton four était une personne, il serait genre « Je suis prêt à exploser de saveurs ! » N’hésite pas à lui parler… Oui je sais ça fait fou mais c’est important.

**5. La cuisson : Met tout ça dedans !**

Une fois le pigeon mariné comme jamais, place-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (tu sais celui qui colle pas).

Enfourne-le et laisse cuire pendant environ 30-40 minutes en fonction de son poids et autre… Tout en surveillant qu’il ne devienne pas trop noir pendant que tu es occupé à faire des selfies avec ta bouffe.

Astuce : Vérifie bien si ça pue ou si ça fume – ça veut dire que t’es déjà sur la mauvaise voie !

**6. La touche finale : La sauce secrète**

Pendant que ton pigeon se dorlote dans le four, prépare une petite sauce super simple mais mortelle avec des légumes rôtis et un peu d’huile d’olive.

Une fois prêt , sors le pigeon et arrose-le avec cette concoction magique dont tout le monde se rappellera jamais comment tu l’as faite.

**7. Le moment du verdict : Comment ça s’est passé ?!**

Sers ton chef-d’œuvre à tes potes ou ta famille avec une grosse assiette bien colorée autour… Même leur grand-mère serait jalouse !

Et là attention… prends une bouchée et écoute les applaudissements… Euh non attends c’était juste ta voix intérieure qui te dit que t’as réussi…

Et voilà poto !

À toi la gloire des dîners entre amis où tu seras connu comme “LE PIGEONNIER DU QUARTIER”!

**Conclusion humoristique**

Alors voilà, si tu suis ces étapes simples (et un peu folles), tu vas devenir le roi du pigeon tendre. Évidemment reste prudent parce qu’on sait jamais…

Peut-être que l’un d’eux a des amis dans le coin prêts à venir venger leur pote égaré …

**FAQ drôles**

Question : Est-ce que je peux utiliser mon voisin comme substitut ?
Réponse : À condition qu’il soit prêt à passer par la marinade et sans les plaintes envers les voisins.

Question : Quelle est la meilleure boisson avec ça ?
Réponse : Un bon vieux soda diététique parce que bcp d’acidité c’est juste parfait pour éviter toute indigestion !

Question : Le pigeon est-il meilleur que le poulet ?
Réponse: Ouiiiii tant que ton poulet n’a pas appris des compétences ninja pour se défendre!

Question : Si je rate ma cuisson, puis-je encore manger mon pigeoN?
Réponse: À tes risques et périls mon ami… On espère juste que t’as prévu une pizza au cas où!

Question : Combien coûtent les ingrédients au total ?
Réponse: Environ 7 euros… sauf si t’invites toutes tes potes – là ça monte vite!

Question : Pourquoi y’a pas beaucoup de recettes sur Internet ?
Réponse: Parce qu’ils ont peur des représailles pigeonnes mes gars !

Question : Et si j’ai peur des pigeons vivants autour de moi ?
Réponse: Bah allonge-toi sur le canapé et reste à l’abri – c’est plus sûr !

Sur ce poto j’espère que tu es chaud pour prendre ce défi – bonne chance avec tes pigeons!