Yo mon pote
Aujourd’hui je vais te dire comment faire du beurre chez toi sans te prendre la tête. Alors oui, je sais, tu te dis “pourquoi je ferais du beurre quand tu peux l’acheter au supermarché”. Mais attends, imagine la fierté de dire “ouai j’ai fait mon propre beurre” comme un vrai chef cuistot. C’est un peu comme si tu devenais le roi de la tartine ! Alors prépare-toi, voici les 7 étapes pour devenir un pro du beurre
**Etape 1 : Choisis ta crème**
Alors là, pas n’importe quelle crème hein ! Prends une crème fraîche épaisse (au moins 30% de matière grasse). Pas celle que tu as dans ton frigo depuis 6 mois ou celle qui est au fond du placard entre le ketchup et le Nutella. Une bonne créme et t’es déjà sur la bonne voie !
**Etape 2 : Equipement de l’architecte culinaire**
Tu vas avoir besoin d’un mixeur ou d’un blender sinon c’est comme essayer de faire des crêpes sans farine. Tu peux aussi utiliser un bocal avec un couvercle mais ça va être plus physique et potentiellement lyrical. Bref, choisis quelque chose qui tourne !
**Etape 3 : La danse de la crème**
Mets ta crème dans le mixeur et laisse-la se mettre en mode rave. Tu vas devoir mixer à peu près 10 minutes… ou jusqu’à ce que tu décides que c’est trop long et que tu veux aller t’asseoir sur le canapé. Ne sois pas un feignant reste concentré car là ça devient marrant
**Etape 4 : Moment critique – La séparation**
C’est fou ce qui se passe mais après quelques minutes de mixage, tu vas voir la magie opérer. La crème va commencer à se séparer en une sorte d’eau (le babeurre) et des petites boules jaunes de bonheur (le beurre). Si ton mixeur s’arrête pas, bah ça veut dire que t’es pas encore arrivé au but donc continue la danse
**Etape 5 : Garde ton calme et égoutte**
Quand tu vois le mélange commencer à chatter, arrête tout ! Prenez un petit récipient pour récupérer le babeurre aussi parce qu’il peut servir à faire plein d’autres trucs comme des pancakes ou des muffins ou juste à arroser tes plantes si tu es vraiment en galère.
**Etape 6 : Rince tes petites pépites dorées**
Maintenant il faut bien rincer le beurre sous l’eau froide pour enlever le reste du babeurre. Ça évitera que ton beurre devienne moisi plus vite que tes bonnes résolutions du Nouvel An. Rince bien jusqu’à ce que l’eau devienne claire même si ça doit prendre une éternité.
**Etape 7 : Assaisonne-t-on dans l’amour du goût**
Ajoute une pincée de sel si tu veux faire vibrer tes papilles ou même des herbes aromatiques si tu te sens audacieux. Malaxer bien tout ça avec tes mains ou une spatule et là BOOM t’as ton beurre fait maison prêt à tartiner sur ta baguette… Ou manger à la cuillère tant qu’à faire pourquoi pas
Voilà maintenant t’es prêt à déguster ton propre beurre ! Je te conseille de mettre ça dans un joli pot histoire de frimer un peu devant tes potes
En résumé, faire son propre beurre c’est facile comme bonjour et t’as maintenant tous les outils pour impressionner n’importe qui lors d’un dîner. Qui aurait cru qu’on pouvait devenir Jean-Pierre Coffe en deux temps trois mouvements ?
### FAQ
Question: Est-ce que je peux faire du beurre avec de la crème soja ?
Réponse: Hélas non mon ami, même si j’adore le soja, on ne fera pas de miracle ici
Question: Combien de temps ça prend ?
Réponse: En gros si t’as pas trop de conversations avec ta cuisine compte entre 15-20 min c’est plié
Question: Pourquoi je devrais faire mon propre beurre ?
Réponse: Parce que c’est stylé frère ! Et surtout parce que le goût est incomparable
Question: Qu’est-ce que je fais du babeurre ?
Réponse: Garde-le pour faire des pancakes ou balance-le sur toi-même pour “l’effet viking”, au choix
Question: Puis-je ajouter du chocolat dans mon beurre ?
Réponse: Si tu veux vivre dangereusement fais-toi plaisir mais ne va avoir honte après sur Insta s’il est tout dégueu
Question: Peut-on faire du beurre sans mixer ?
Réponse: Oui mais là il va falloir sortir les bras et avoir beaucoup de patience sinon t’as mieux fait d’aller acheter directement au supermarché
Question: Est-ce que mon chien peut manger ce beurre ?
Réponse: À condition qu’il n’y ait pas trop de sel parce qu’on veut pas transformer Fido en ballon !
Sur ce fais tourner l’info partage ton nouveau talent culinaire et régale-toi avec ton oeuf au plat comme un pro
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