**Hey gros ! Tu veux t’assurer que ton resto à Bourgogne est bien locavore sans pour autant devenir un inspecteur de la gastronomie ? T’inquiète pas, je vais te filer un petit guide avec 7 étapes simples comme bonjour (ou presque) ! Prêt à devenir le roi (ou la reine) des dîners écolo ? Alors c’est parti !**
**1. Regarde la carte du menu comme si c’était un plan de chasse**
Déjà, si tu vois du jambon d’York importé ou des tomates en conserve, oublie direct ce resto. Un bon locavore a son bio-plexus en éveil et ne te proposera que des plats qui viennent de tout près. Si tu trouves des plats comme “fromage de chèvre de la vallée voisine” ou “agneau d’un fermier juste au coin”, là on commence à être sur la bonne voie.
**2. Pose des questions comme un journaliste dans une conférence de presse**
N’hésite pas à sortir ton plus beau sourire et demande au serveur d’où viennent les ingrédients. Raconte lui que tu fais un reportage pour ta chaîne YouTube imaginaire. S’il commence à te citer des lieux chelous, genre “Pérou” ou “Sibérie”, tu sais qu’il y a anguille sous roche !
**3. Scrute les décorations : si ça sent le foin, c’est bon signe !**
Tiens-toi bien quand tu rentres dans le resto. Si tu sens l’odeur du foin frais (ou même des poules qui caquettent), là tu peux te dire “yes” ! Mais si ça sent le parfum de ta grand-mère qui essaie de masquer ses vieux meubles avec des spray, remets tes shoes et dégage !
**4. Vérifie s’ils ont un potager sur le côté**
Tous les restaurants qui se respectent devraient avoir un petit coin où ils cultivent leurs propres légumes (même si c’est juste quelques pots désordonnés). Si tu vois une petite cour avec des carottes qui sortent leur tête, tu peux commander sans crainte. Mais si le seul « jardin » est un triste pot en plastique avec de la menthe flétrie, passe ton chemin.
**5. Observe soigneusement les clients : ils doivent avoir l’air trop zen !**
Les clients dans un restaurant locavore sont généralement très détendus parce qu’ils savent qu’ils mangent bien et sainement. Donc regarde bien leurs têtes… s’ils ont des sourires béats et semblent avoir atteint l’illumination culinaire alors bingo! Si par contre ils font la moue en regardant leur assiette, va voir ailleurs.
**6. Inspecte la boisson : pas de soda industriel ici !**
Un vrai restaurant locavore propose souvent une sélection de vins locaux ou même des bières artisanales du coin. Alors si le sommelier te dit qu’il a un chardonnay bio produit par son cousin en face du supermarché, là c’est jackpot ! Mais si tu tombes sur une affiche géante CRUSH ou COCA-COLA, file avant que ça ne devienne une tragédie gastronomique.
**7. Écoute la musique : si ça sent le patchouli…**
Franchement, t’as déjà vu un vrai resto locavore qui passe autre chose que du folk ou du jazz chill ? Si la musique est plus proche d’un festival bio que d’une discothèque branchée, c’est déjà un bon signe ! Si t’entends plutôt “Waka Waka” à fond les ballons, n’envisage même pas le dessert.
**Voilà mon pote, t’as toutes les clés pour détecter un resto locavore en Bourgogne comme un pro ! Reste toujours vigilant car il y a plein d’attrape-nigauds fuyants dans le coin… Maintenant,imgine-toi en train de déguster une assiette remplie de bonnes choses écolos tout en sirotant un jus fait maison… Bon appétit !**
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**FAQ – Les Questions Qu’on Ne Se Pose Jamais (Mais Que Je Réponds Quand Même)**
Question : Est-ce qu’un resto peut être locavore mais servir encore des pâtes ?
Réponse : Oui mais seulement s’il fait les pâtes avec du blé local sinon ça compte pas !
Question : Et si je commande une pizza aux anchois importés ?
Réponse : Là c’est clairement l’échec total dans ta quête locavore – courre vers la sortie !
Question : Peut-on trouver un resto locavore sur Uber Eats ?
Réponse: Haha non mon gars! La bouffe locale et l’appli qui livre ton kebab à 2h du mat’, ça fait deux mondes!
Question : Les vegans peuvent-ils être locavores aussi ?
Réponse : Bien sûr! Tant qu’ils évitent les avocats venant du Pérou… Trop loin !
Question : Que faire si je suis dans un resto qui ne respecte rien ?
Réponse : Commande une salade et souviens-toi que parfois on apprend mieux par les erreurs alimentaires.
Question : Est-ce qu’un café peut être locavore ?
Réponse: Ouais mais faut que leurs grains viennent d’une ferme voisine… Sinon demande-leur où ils cachent leurs secrets!
Question : Le dessert doit aussi être local ?
Réponse: Absolument! Surtout s’il vient d’une ferme qui fait du chocolat bio… là t’as gagné au jackpot sucré !
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