Yo poto
Alors aujourd’hui on va parler d’un truc de fou : comment congeler des haricots verts frais en 7 étapes simples. T’sais, ces petits trucs verts qui sont là pour te rappeler que t’es censé manger des légumes et pas juste des chips devant ta série préférée. Si tu veux éviter de les flinguer en les laissant pourrir dans ton frigo, suis mon guide et tu deviendras le roi de la congélation ! Prêt ? Allez, c’est parti !
**Étape 1 : Rassemble ton matos**
D’abord, faut sortir les armes. Prends une casserole (qui ne ressemble pas à l’éléphant du coin), une passoire (celle que tu utilises sûrement pour égoutter tes pâtes), des haricots verts frais (normal sinon on fait quoi) et un sac de congélation. On est pas là pour rigoler, mets-toi au boulot !
**Étape 2 : Lave ces haricots avec amour**
Ouais ouais, lave tes haricots ! Faut pas croire qu’ils viennent d’une ferme cinq étoiles. Fais couler un peu d’eau dessus comme si tu leur faisais un petit spa. Juste pour qu’ils soient tous propres avant de les plonger dans l’arène glacée.
**Étape 3 : Le blanchissement mystique**
Alors là attention c’est du sérieux ! Fais bouillir de l’eau dans ta casserole (pas trop hein, t’es pas en train de faire un sauna). Quand ça bout, balance tes haricots dedans pendant environ 3 minutes. Tu vois, comme un client dans une mauvaise piscine. Ensuite, hop ! On les ressort et on les plonge direct dans l’eau glacée pour stopper la cuisson. Ça doit être plus choquant qu’une révélation d’un candidat à Koh-Lanta.
**Étape 4 : L’égouttage royal**
Une fois that done, mets tes haricots dans la passoire pour bien les égoutter .Examine-les attentivement comme si tu étais un critique gastronomique. Assure-toi qu’ils ne nagent plus dans l’eau comme des poissons désespérés.
**Étape 5 : Séchage en mode VIP**
Maintenant faut qu’ils se sèchent un peu .Pose-les sur un torchon propre (sauf s’il a déjà servi à essuyer la sauce spaghetti). Conseil d’amie : essaye pas de les sécher avec un sèche-cheveux, ça va finir en drame !
**Étape 6 : Emballage claques style glacière moderne**
C’est le moment où tout se joue ! Mets tes haricots verts bien rangés dans le sac de congélation. Retire le maximum d’air possible parce que si tes haricots se mettent à respirer comme des gérants de festival, ils vont finir par devenir tous marrons ! Étiquette bien ton sac avec la date aussi, histoire que tu puisses mesurer combien d’années ils passent congelés.
**Étape 7 : Congélation et chill out!**
File tes sacs remplis au congélateur. Parfait c’est presque comme si tu les envoyais à l’hibernation pendant quelques mois! Maintenant relaxe-toi pendant que tu attends impatiemment le jour où ces petits bouts de légumes seront prêts à être réchauffés pour accompagner ton plat préféré.
Voilà t’es prêt ooooh yeahh!
En gros ce n’est pas si sorcier de congeler ces haricots verts
Et voilà mon pote ! T’as transformé tes haricots frais en petites merveilles congelées prêtes à être cuisinées plus tard.
Avant que je te laisse kiffer ton freezer , voici une FAQ détonante !
FAQ :
Question : Est-ce que je peux congeler des haricots jaunes aussi ?
Réponse : Bien sûr mais fais gaffe ils pourraient devenir jaloux des verts et demander une audition avec MasterChef !
Question : Combien de temps ils peuvent rester congelés ?
Réponse : En théorie jusqu’à 8 mois mais prends pas ça comme une promesse – c’est pas ton cousin qui promet d’être là pour Noël et qui rapplique jamais !
Question : Est-ce que je dois décongeler avant de cuisiner ?
Réponse : T’es libre comme l’air mais généralement pas besoin .Balance-les directement dans ta poêle dingue !
Question : Peut-on congeler des haricots en conserve ?
Réponse: Euh non… Ce serait un peu comme essayer de propulser une pomme dans l’espace… ça ne va pas marcher !
Question : Que faire si mes haricots sont marron après décongélation ?
Réponse: Bah dis-leur que c’est le nouveau look tendance du printemps prochain !
Question: Est-ce que je peux me servir de mes haricots congelés après 2 ans ?
Réponse: À moins que tu veuilles lancer une exposition sur “La vie cachée des légumineuses”, passe ton chemin amigo !
Question: Est ce que je risque d’avoir des gouts étranges ?
Réponse: Honnêtement ,tant que t’en fais pas un smoothie gourmet tout ira bien!
Sur ce bonne chance avec ces haricots froze and enjoy your food a toute!
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